Sorte(n): Chardonnay Spätlese
Jahrgang: 2022
Beschreibung:
Feines, zartes Gold mit hoher Viskosität; sehr fruchtig in der Nase, viel Charme am Gaumen; tolles Zucker-Säure Spiel, umbettet von eleganter Restsüße, herrlich langer Ausklang; Potenzial
Vinifizierung und Ausbau:
Die Trauben wurden händisch mit einem Mostgewicht von 21,5 °KMW geerntet. Der geklärte Most wurde kühl, bei 17 °C, im Edelstahltank vergoren. Die Vergärung dauerte 12 Tage. In der abschließenden Gärung wurde der Wein filtriert und damit die Gärung unterbrochen, um einen Restzucker von ca. 83,7 g/l zu erhalten.
Alkoholgehalt: 9,7 %vol
Volumen: 750 ml
Enthält Sulfite
Ernte war am 02.10.2022
Serviertemperatur: 8-10 °C
Gesamtzucker: 83,7 g/l
Säure: 6,3 g/l
ab 1
Preis: 8,40 €
Preis pro Liter: 11,20 €